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テレビ・雑誌の取材殺到中!

悶絶焼肉

インスタ投稿は ♯激辛 ♯焼肉蓮

ゴーグル無しでは語れぬ

福岡市中央区大名で、「ビール片手に焼肉!」の宴会スタイル
を同僚や仲間と楽しめる焼肉「蓮」。「旨い焼肉!」が自慢の
当店ですが、テレビや雑誌で隠れメニューだった「激辛」が
『旨い上にとにかく辛い』『痛い辛さ』と話題に!
激辛ファンが全国各地から集い、多くのご来店予約を
いただいています。当店は、ただ辛いだけでなく従来から大事に
している「旨い」を、様々な唐辛子をブレンドすることで
オリジナルの旨辛を実現。お肉を口に入れると蓮自慢の
お肉の旨味を感じた後に辛さが表現されるよう調整しています。
ただし、その辛さのチョイスは人それぞれ。
レベル「鬼辛」をクリアしなければ挑戦できないレベル
「あの世行き」は、調理の際、大量の辛味成分カプサイシン
が舞うため、目に入ってしまわぬよう専用のゴーグルを着用し
もみダレとお肉を混ぜ合わせています。空気中に成分が舞う
ほどの辛味が味わえるレベル「あの世行き」。至高の辛さを
求め続ける方には、避けては通れぬ一本道。まずはご来店く
ださい。

スプーン一杯が誘う究極の辛さ

韓国一辛いと言われている液状のカプサイシン。
ドロリとスプーンから垂れる、この液体の
杯数で、辛さレベルが変わります。

激辛の秘密は調合にアリ

辛さの追求はもちろんですが、ただ辛いだけでは激辛ファンの
胃袋を満たせないと考える当店。従来から大事にする旨さを
楽しんでもらえるよう、「お肉の味を楽しんだ後、後からくる辛さ」
を実現するため様々な唐辛子を調合しています。
本場、韓国の辛さをお楽しみください。

  • 激辛ソース
  • 激辛パウダー
  • 韓国唐辛子4種
  • 日本唐辛子1種
  • その他、
    複数のスパイスを…

辛さ

激辛もみダレ作りの一部をご紹介

お客様には、お肉を選んでいただいた後どの辛さで
挑むか決めていただきますが、当店では、ご注文を
受けてからお肉をの味付けをしていきます。まずは
粉末状のカプサイシンを投入し(写真①)、最初に
辛さを感じる唐辛子の粒を入れていきます(写真②)。
その後、辛さの決め手である激辛ソースを入れて(写真③)、
秘伝のもみダレと合わせます(写真④)。
その後、様々なスパイスをブレンドさせ、激辛焼肉が
誕生します(写真⑤)。
※写真はレベル「あの世行き」

唐辛子

輪切り

激辛ソース

もみダレ

ボウルを「?」などにしてください

あえる

辛さは選べる5段階

当店では、標準、ヤバ辛、激辛、鬼辛、あの世行きの5段階から辛さをお選びいただけます。
激辛マニアの方の一人焼肉にも、グループでの罰ゲーム利用にもおすすめ。
ただし、当店では責任を負いかねますので、まずは低いレベルのものからお試しください。
また、体調がすぐれない場合のご利用もご遠慮ください。

  • <あの世行き>
  • <鬼辛>
  • <激辛>
  • <ヤバ辛>
  • <標準>

「鬼辛」「あの世行き」は、要・挑戦権!

当店の「あの世行き」への挑戦には、鬼辛をクリアしたことを
証明する「挑戦状」が必要となります。完食いただくことで当店スタッフからお受け
取りいただけます。「鬼辛」の漬けダレも含めた完食となります。

自慢の激辛メニュー

自慢の激辛メニュー

当店では、メニュー表からお肉を選んでいただき、
その辛さをお決めいただけます。例えば「カルビを鬼辛で」
などとおっしゃっていただければ大丈夫です。
名物「壺漬けカルビ」も激辛バージョンに変更できますので、
様々な部位の様々な辛さをお楽しみください。罰ゲームにも!

ミノ

上ミノ
780円+30円

カルビ

カルビ
850円+50円

ホルモン

一本ホルモン
1,080円+100円

ハラミ

ハラミ
850円+200円

通常メニューはこちら

まずは喰らってみよ、この辛さ

「激辛 蓮」に挑んだ4人の挑戦者

当店の激辛焼肉をよりイメージしていただくために、
常連の皆さんにご協力してもらい、激辛チャレンジ企画を実施! 
この辛さ、皆さんどうですか?

中野

チャレンジャーの声:中野 陽子さん

子どもがいると激辛巡りはなかなかできないんですけど、
友達だけで集まると自然と激辛店へ。あの世行きも一切
れ食べましたが、痛さに強い女性でも、あれは食べると痛
い(笑)。でも、今回の激辛は旨いが勝ちますね。お肉の味
わいを一番楽しめる辛さだと思います。

吉田

チャレンジャーの声:吉田 聡さん

もともと辛さに強いので参考になるかどうか分からないけ
ど、激辛ファンにとっては、思わず笑顔になっちゃう辛さです
よね(笑)。鬼辛以上は辛さに痛みが加わってくるんです。ピリ
ピリとね。その痛さの限界を知りたくて求め続けてしまいます。
まずはチャレンジしてほしいですね。

2人

チャレンジャーの声(左)角 伊織さん (右)松田 泉さん

激辛でもギブです。口がヒリヒリ
する!(あの世行きを食べて)あわ
っ、あかん、あかんヤツ!
、、、ちょっと喋られない。

激辛は美味しいって感じる! 「
かっら~い!」と叫ぶことのない
美味しい辛さですね。(あの世行き
を食べて)これ、、、意外にき
ますね(汗)。

2人

まきばのめぐみ
590円(税抜)

その他の激辛メニュー

焼肉以外にも激辛メニューをラインナップ。
標準からあの世行きまで、ぜひお試しあれ!

  • 石焼き豆腐チゲ
    石焼き豆腐チゲ
    980円+50円
  • 石焼うどん
    石焼うどん
    850円+50円
  • ラーメン
    辛ラーメン
    580円+50円

その「向こう側」へお連れします

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